Bienvenue à l'Auberge de la Méouge
Seul restaurant en France avec le Bel Canto de Paris
à proposer des dîners lyriques
Période d'Avril/Mai 2020
pendant la période de confinement toute les chambres à 19 euros au lieu de 60 euros
Nos menus
39€
Entrée
Tarte fine piperade au péquillos,
rouget & tapenade d’olives noires
13,00 €
Ou
Crème de lentilles
oeuf poché frit topinambour & vieux comté
15,00 €
Plat
Joue de cochon confite à la graisse de canard
pennes régate au choriso, fèves de soja et speck de Montagne
25.00 €
Ou
Dos Cabillaud fins légumes de wok nouilles
& gingembre sauce soja
26,00 €
Dessert
Poire rôtie crème glacée à la vanille, parfum de roquefort
11,00 €
Ou
Fenouil • Pomme jus de citron espuma de citron
& cacahuètes grillées cranberries
11,00 €
PROMOTION JUIN 2020
…
1 menu acheté = 1 menu offert
59€
Entrée
Noix de st Jacques dorées, gelée de gaspacho,
quinoa comme un taboulé, Avruga
18,00 €
Ou
Filet de canette en Tataki,
fromage fermier, pomme boulangère
19,00 €
Plat
Saumon en croûte Vegan lumaconi fondue de poireau et pignons
Wakamé & Curry Thai
28.00 €
Ou
Pavé de selle d’agneau aux chataîgnes,
purée du chef noix & huile de truffe Butternut au miel
graines de sesame de yuzu
29,00 €
Dessert
Pomme tiede chocolat chaud glace vanille & fruits secs croustillant de pomme
13,00 €
Ou
Tatin d’aubergine sucrée, demi-sphère de chocolat blanc glace framboise
14,00 €
…
1 menu acheté = 1 menu offert
Expérience gastronomique à 140 €
Caviar 15 g œuf poché wakamé
Galets de foie gras
Coffret de Spaghetti
jambon à l’os, truffes, morilles, girolles, chanterelles
Ou
Coffret de spaghetti sans gluten vegan
coeur d’artichaut, salsifis, truffes, morilles, girolles, chanterelles
Fromage confit de figues et d’oignons
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Votre prochain Diner Lyrique
aura lieu le Mardi 31 Décembre
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Endroit improbable tenu par un passionné, à l'écoute de ses clients et amoureux de ce qu'il fait. Ce qu'il vous amène dans vos assiettes est extraordinaire ...
Donnez vous la chance de découvrir ce lieu et son propriétaire
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